简单五步教你如何挑选阳澄湖大闸蟹

时间：2022-10-24 04:54:14 阅读：最新文章文档下载

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简单五步教你如何挑选阳澄湖大闸蟹

简单五步教你如何挑选阳澄湖大闸蟹一算：九雌十雄，农历九月宜食雌蟹，蟹黄多；十月宜食雄蟹，脂膏肥。二掂：重的肥壮，轻则少肉。

三看：选老蟹弃嫩蟹，老蟹黑里带光，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈奶白色，蟹脚坚硬。

四触：轻碰一下蟹的眼睛，蟹钳反应迅速，如拉伸蟹脚，立即缩回。

五翻：侧翻蟹身，蟹肚向上，较好的阳澄湖大闸蟹应能敏捷翻转。小贴士：如果你买了大闸蟹一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那就得注意保存。把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3℃-6℃，用拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天不会死。但是，切记不能放在水中，以免缺氧。健康饮食小常识