肯德基盯上团餐市场竞争压力和挑战不容小觑

时间:2022-06-28 02:52:19 阅读: 最新文章 文档下载
说明:文章内容仅供预览,部分内容可能不全。下载后的文档,内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的,是否完整无缺。
肯德基盯上团餐市场竞争压力和挑战不容小

作者:郭诗卉

来源:《中国食品》2020年第01

继上线串串产品开拓夜宵市场以及开通会员电商后,不断创新的肯德基这次又盯上了团餐市场。记者近期发现,在肯德基App内出现了企业订餐窗口。从行业发展来看,团餐近两年表现出强劲的增长态势,并且活跃在其中的头部企业相对较少,因此也成了众多餐饮品牌盯上蛋糕。不过,团餐的需求和业务逻辑与社会餐饮存在着一定的差异,肯德基要面临的竞争压力和来自B端的挑战不容小觑。 上线团餐业务

在肯德基App首页最下方,一项名为企业专送的新业务已经上线。记者发现,目前该业务正在针对企业给出一定的优惠,早餐6元起,免配送费。据悉,预订团餐可以直接通过肯德基App申请开通,目前需要提前一周预订,并由肯德基的专有骑手团队进行配送。 肯德基母公司百胜中国工作人员对此表示,企业专送是在201910月正式上线的,并且已经上线了早餐业务,未来还将陆续开通下午茶/咖啡、加班餐等不同场景的企业专送服务。同时,肯德基与企业的合作方式是通过直接和企业对接,创造定点定时送的场景(提前预订、定点专送,上班打卡前准时送达),可以为企业员工创造便利,以这种新的业务帮助很多企业员工解决没有时间不方便吃早餐的问题。

对于新开团餐业务的原因,肯德基相关负责人则表示,希望在肯德基——企业——员工的场景下,创造一个三赢的局面:肯德基拓展新的业务场景;被服务企业可以借助肯德基的优质产品为员工提供更好的福利;员工享受企业专享优惠,办公室取餐便利。 深挖品牌价值

从全时段布局到多业态布局,肯德基正在使出浑身解数来巩固自己的品牌地位。百胜中国发布的2019年三季报显示,百胜中国三季度总营收为23.2亿美元,与2018年同期相比增长5%。其中,肯德基仍然是拉动百胜中国业绩增长的支柱品牌,2019年三季度,肯德基系统销售增长了10%,同店销售增长3%。彼时,百胜中国在财报中就透露出了要持续挖掘肯德基品牌价值的意愿。

事实上,2019年对于肯德基而言可以说是集中拓展新业务的一年,不同于往年的集中拓展门店、门店升级以及新品牌孵化,而是聚焦于品牌本身,尝试挖掘除了新店增长以外的增长


本文来源:https://www.wddqw.com/doc/832930c48aeb172ded630b1c59eef8c75fbf9556.html