精品文档 2016 年“庆元旦”系列活动之 自助餐活动方案 一、活动目的： 1、让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种 制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康。 2、与同伴共同用餐，学会分享食物。 3、从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐 具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。 4、养成了良好的用餐习惯。 （包括轻拿轻放物品、食品不掉地、 不造成浪费、不挑食、食物搭配合理 ） 5、体验自助餐的休闲、自在、快乐。 二、活动时间： 2015年 12月 31日（星期四）下午 14：00—16：00 三、幼儿园自助餐活动准备： 1、自助餐礼仪教育——各班级提前对幼儿进行餐前教育——提 醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食 物时要夹牢，不掉地上。 2、教育幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免 暴饮暴食和浪费。 3、教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互 相谦让。 4、教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练 精品文档 5、让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有 益健康，但不宜过量。 6、让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果， 这样才不容易上火。 7、每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。 四、幼儿园自助餐活动流程： 1、31 日中午提前布置好用餐场地。 (餐点、餐具、纸巾统一摆放 顺序 ;提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等 ) 2、教师带领幼儿入座 ; 3、组织幼儿有秩序进餐。 (1) 幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。 (2) 指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。 (3) 幼儿取食物过程中，老师协助幼儿取餐及幼儿进餐秩序。 (4) 幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。 (分类送餐具、擦 嘴等) (5) 注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。 4、适当延长进餐时间 ; 5、整理收拾。 五、自助餐食谱 主食：绿豆芽肉丝炒面、青菜肉丝炒年糕 小吃：薯条、可乐鸡翅、虾、跑鸡蛋、肉串、台式烤香肠 、花菜、 玉米、土豆、蛋糕、 精品文档 水果饮品：小番茄、苹果、香蕉、红枣白木耳汤、牛奶 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/84ef820bd35abe23482fb4daa58da0116d171f13.html