2017圣诞自助餐活动方案

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幼儿园圣诞节幼儿美味自助餐活动方案



一、活动方案设计由来:

随着生活水平的提高,孩子的健康问题成为了社会普遍关注的问题,幼儿挑食、厌食,对油炸食品的偏爱,对饮料的热衷,导致了幼儿肥胖、体弱等不良体质。为了引导幼儿学习健康饮食合理饮食的良好习惯,从被动的吃变为主动的吃,并且吃的快乐、吃出健康。同时还可以引导幼儿了解自助餐的礼仪和培养幼儿文明饮食习惯,养成会分享、能互助的行为习惯,特开展此次活动: 二、活动目标:

1.体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围。

2.了解并掌握自助餐的礼仪,礼让、排队、自我管理餐具,吃多少盛多少,不浪费等。

3.养成文明、健康进餐习惯,如:轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食,合理搭配食物。

4.激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。 5. 培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。 三、活动时间:

12.25-下午3:10——4:00

四、活动地点:三层多功能厅 五、活动准备:

(一)自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育

1.幼儿进行餐前教育———盥洗习惯、洗干净小手不乱摸,提醒幼儿轻拿轻放用具(每人一个碗小蝶,水杯),正确使用夹子和公勺,食物夹子不混用,夹食物时要夹牢,不掉地上;

2.教育幼儿根据需要拿取食物,不要拿的太多,不挑食、避免暴饮暴食和浪费,荤素、干稀合理搭配饮食

3.教育幼儿拿取食品时要有秩序,学会等待、人多不拥挤,互相谦让,有序取餐;

4.让孩子了解水果有不同的味道和多种营养,知道多吃水果有益健康,但不宜过量;

5.让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西,要多吃蔬菜、水果,这样才不容易上火;

6.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志,带领幼儿练习;

7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为,如不随便离开座位,不大声喧哗,不边说边吃;

8.每个区域放置一个垃圾桶,吃剩的杂物放到垃圾桶中,用后餐具有序摆放到制定地点。

(二)餐厅座椅摆放。(班级教师、后勤共同协作) (三)餐点准备:

人员:伙房教师为主,各班家长协助共同准备: 食物:主食、炒菜、面点、小吃、各种水果和汤。

(四)场地布置:环境装饰、背景音乐、服务迎宾人员(教师、大班幼儿)、


饮食指导(保健医) 六、活动流程

(一)当天上午1230前布置好用餐场地(高、武、张、小张、梁、霍负责)(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序;提早放置餐后整理区——垃圾桶、纸巾等)——班级协助;

(二)3:00各班教师带领幼儿陆续进入——背景音乐 (三)组织幼儿有秩序进餐。

1.幼儿排队有秩序的取餐盘,按规定方向拿取食物。 2.指导幼儿按照自己的需要取食物,注意数量适宜。

3.幼儿取食物过程中,老师负责指导、协助幼儿取餐,教师负责幼儿进餐秩序及进餐量。

4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

(四)幼儿进餐结束后,指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、整理桌面、擦嘴等)

(五)根据幼儿进餐情况,适当延长进餐时间;

(六)四点整理收拾(各班教师带领幼儿回班洗手整理,发礼物 袁老师、佟、王、武和陈共同协作帮助收拾场地)。 七、安全要求:

1.注意幼儿上下楼梯的安全,教师合理安排分工。

2.注意幼儿取餐中的秩序,避免拥挤,及时疏导。(王老师、陈老师、佟老师负责帮助添彩盛菜)

3.注意幼儿进餐中的文明进餐,及时提醒和制止。 4.注意餐桌和地面的卫生,防止滑倒和磕碰。

5.注意食物摆放和取放安全,不能过高、过近、过热、过满,避免烫伤、碰伤等。 八、食谱:

1、热菜:红烧鸡翅更、炸薯条、炸香肠、煮玉米、红薯、

2、主食:小笼包、花卷、扬州炒饭、紫米饭、特色小面点、芝麻糖饼 3、汤品:甜豆浆、三色丸子汤 4、点心:曲奇饼、蜂蜜蛋糕、 5、凉菜:黄瓜条、圣女果

6、水果:水果沙拉(苹果、甜橙、橘子、火龙果、香蕉、橘子、)


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