龙海市牛大仙酒业有限公司 出厂检验报告 报告编号： 产品名称 产品批量 产品等级 生产日期 抽样数量 检验日期 指标要求 优级 酒体有光泽，允许有肉眼看得见的微细悬浮物和沉淀物（非外来异物） 实测结果 单项评定 判定依据：GB 4927-2008 检验项目 （检验方法依据） 色度 透明度 浊度 感泡沫形态 官持泡性（瓶指装） 标 香气和口味 2 净含量（ml） 大于等于14.1 12.1~14.0 3 酒精度（% vol） （GB/T 4928-2008） 11.1~12.0 10.1~11.0 8.1~10.0 小于等于8.0 4 5 6 7 8 9 原麦汁浓度 总酸 /（mL/100mL） 二氧化碳/%（质量分数） 双乙酰（淡色） 蔗糖转化酶活性 标签 0.10 呈阳性 X ≤4.0 0.35~0.65 0.15 一级 0.9 泡沫细腻挂杯 180 具有明显的麦芽香气，口味纯正，爽口，酒体醇厚，杀口，柔和，无异味 1.2 泡沫挂杯 130 有较明显的麦芽香气，口味纯正，较爽口，杀口，无异味 1 5.2 4.5 4.1 3.7 3.3 2.5 综合评定： 检验： 审核： 日期： 龙海市牛大仙酒业有限公司 出厂检验原始记录 产品名称： 生产日期： 批次： 检验日期： 检验员： 审核： 1.感官测定（GB/T 4928-2008） 项目 透明度 泡沫形态 香气和口味 浊度（EBC） A B 指标 持泡度（S） A B 报告值 色度（EBC） A B 2.持泡性、浊度、色度的测定（GB/T 4928-2008） 测定次数 1 2 平均结果 3.净含量测定（GB/T 4928-2008） 容量法测定V1= V2= V平均= 4.酒精度的测定（GB/T 4928-2008） 样品号 1 2 m1（空瓶）g m2（空瓶+水）g m3（空瓶+水）g D20 D20 查表 X酒精度 X酒精度 查表得X 真正的浓度（g/100g）X酒精度 5.真正浓度的测定（GB/T 4928-2008） m1（空瓶）g m2（空瓶+水）g m3（空瓶+水）g 样品号 1 2 样品号 1 2 酒精度A（%m/m） X真正溶度 (g/100g) 6.原麦汁浓度的测定（GB/T 4928-2008） 真正浓度n（%） X原麦汁浓度（%） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/900ef9f6fac75fbfc77da26925c52cc58bd6907a.html