餐厅经理的岗位职责（精选7篇） 餐厅经理的 篇1 1、负责监管员工餐厅供应商日常规范化操作; 2、保证员工餐厅食品安全卫生; 3、审核员工餐厅菜品合理定价; 4、协助部门安排的其他工作; 5、对接公司与租户的用餐需求; 6、处理餐厅的投诉、突发事件。 餐厅经理的岗位职责 篇2 1.目标计划管理：制定促销目标并编制落实行动计划等; 2.现场经营管理：处理复杂或严重的顾客投诉和突发事件等; 3.财务管理：对餐厅的资产资金管控负责; 4.餐厅人员管理：对员工进行绩效考核、沟通及选拔、推荐等 5.设备管理：负责餐厅设备的盘点与管理工作等; 6.安全管理：保护增充足的食品安全管理资源等。 餐厅经理的岗位职责 篇3 1、全面负责3家及以上门店的运营管理。 2、根据公司发展要求，及门店经营数据制定经营目标并达成旗下门店在顾客满意度，营业额成长、利润管理人员发展四方面的目标。 3、负责内部运营的QSC自身督导工作，严格配合执行区域督导工作传递企业文化及品牌理念。 4、负责对外沟通以及周围社区关系维护、结合旗下门店实际情况定期给于公司建议性营销并提升品牌形象。 5、定期组织门店各部门岗位技能、服务意识及流程的培训，及团队成员的职业规划。 6、负责旗下门店的人事管理、财务管理，固定资产管理等。 7、负责上传下达公司的指令以及各项营业指标的控制。 8、负责处理顾客投诉、维护客户关系，提高客户满意度。 9.注重成本管控，包括人力、水电、维修等; 餐厅经理的岗位职责 篇4 1、 全面负责门店运营和管理工作，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划， 跟进实施，并对结果负责; 2、 全面负责店铺内的现场管理，保证营运现场始终保持平稳、顺畅的状态，对门店的服务、品质、清洁负责; 3、 能有效的对门店内的费用能进行目标管理，保证门店的利润化; 4、 门店内的安全责任人，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责; 5、 全面负责门店内的行政工作：培训、设备设施、成本、人事、财务五大板块; 6、 危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。 餐厅经理的岗位职责 篇5 1、全面负责餐厅和后厨的管理工作; 2、合理安排人、财、物的配置，与厨房团队把控出品，完成公司下达的各项指标; 3、做好成本核算工作，严格把控食品安全、环境卫生等工作; 4、能够听取并及时处理各类投诉意见，提升日常服务标准; 5、做好员工培训、日常管理工作，抓好考核考勤工作，充分调动员工工作积极性。 餐厅经理的岗位职责 篇6 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/91bb2d4151d380eb6294dd88d0d233d4b04e3f75.html