古厨今范名家之流

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古厨今范名家之流

佚名

【期刊名称】《科学之友》【年(卷),期】2014(000)007

【摘要】厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人，旧时人们称其为“火夫”“厨子”“厨役”等。这一职业出现很早，大约在奴隶社会就已经有了专职厨师，当中不乏名人贤辈。【总页数】3页(P81-83) 【正文语种】中文【相关文献】

1.今古轩推荐中国书画名家 [J], ; 2.古厨今范名家之流 [J],

3.《容斋随笔》“东晋将相”条中的“以古讽今”与“以今观古” [J], 关健赟 4.凡人大义古者今范——《五人墓碑记》教学不能舍本逐末 [J], 戴加华 5.鉴古足佐明今察今亦裨识古——第十一届科举制与科举学国际学术研讨会综述 [J], 程伟

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