浅饮一樽酒文化经典散文 浅饮一樽酒文化经典散文 我是一个粗陋之人，对酒文化没有太多的研究，但有极大兴趣。亲朋好友聚会也免不了喝酒，有时一醉方休，有时点到为止。但万万不可亦不会酗酒。大家聚到一起，饮着酒，趁着酒兴，“把酒话桑麻”，表达心中的情感与思想，觉得是莫大的快慰之事。郭小川《祝酒歌》就有：“舒心的酒，千杯不醉，知心的话儿，万言不赘。”的确如此。饮酒饮的是心情，品酒品的却是性情。带着缕缕思绪去饮酒，可忆天涯万里人。 中国制酒源远流长，黄酒是世界上最古老的酒类之一，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒，著名的有绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。在宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。白酒有香味，所以就有了酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型。我们最常见的、最常饮用的就是这五种。酒作用众多：酒以治病，酒以养老，酒以成礼，更有酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。古人赋予它“礼”的内涵、“道”的意蕴、视之为“情”的媒介、“思”的信使、文的伴侣、诗的源泉。我时常惊叹酒的神妙作用，它能叫人洒脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处；它也能叫人忘却痛苦忧愁到绝对自由的时空中尽情翱翔；更叫人丢掉面具，口吐真言。如果你曾饮酒，那也定会体验过其中之一吧。 任何尊贵的生活都离不开自由的精神，和内心的某种高度，而酒就赋予了这种自由和高度。在人类文化的历史长河中，酒，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。其倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。然而在尘世中谁能做到如此，我们真正无欲无求吗？谁又能达到“兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，孰视不睹泰山之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍。”这种“至人”境界！ 诗酒常携行，人们说古典文学里能榨出两种液体，一种是眼泪，一种就是酒。古代文人借酒解忧浇愁，无论情愁乡愁还是士愁。斗酒之后，醉墨一挥，汪洋恣肆，胸中块垒便喷薄而出，酒醉而成传世诗作。酒与诗融合，舞动着灵性，吐纳着芳香，增添着秀气。酒，这奇特的饮品，特殊的商品，世上没有哪种物品像它那样千古不衰，抖尽风流！多少风流人物，多少爱恨情仇，多少人间喜怒哀乐，多少经典绝唱，酒在其中闪烁豪气，激情助兴。 不仅诗如是，在中国的书法艺术和绘画中，酒神的精灵更是活泼万端。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而当他清醒时“更书数十本，终不能及之”。怀素酒醉泼墨，方留其神鬼皆惊的《自叙帖》。草圣张旭“每大醉，呼叫狂走，乃下笔”，于是有其“挥毫落纸如云烟”的《古诗四帖》。我喜欢书法，在别人的字迹中能找到宁静与空灵之感。多少书法艺术家借酒助兴，以酒激发灵感，他们酒后挥动绝妙的柔豪，于不经意间直抒心中块垒，令后学击节叹。这种异常亢奋是支持艺术不断求索的宝库,使平淡而奇崛,逮若神助,笔下生花。历史上不少大书法家并不满足于细品助兴，小盏频频，于琼浆玉液乃是海量，放胆开怀畅饮，越是激昂腾奋，则笔走龙蛇，异趣横生，线条旋舞，恨墨短砚浅，非纸尽墨干乃止。在画家中，郑板桥的'字画是不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。”“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。 当代文人咏酒诗更是不胜枚举，我喜欢王蒙的这首：“有酒方能意识流，人间天上任遨游，神州大地多琼液，大块文章乐未休。文万言，诗千首，且从茅台唱起头。茅台醇厚，亦刚亦柔。杏花村里，汾 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9a80567c2d3f5727a5e9856a561252d380eb20b7.html