吃夏至面教案 教学目标 （一）帮助儿童了解夏至这个节气时会发生的气象变化； （二）带领儿童认识夏至时典型的农事活动； （三）认识夏至的代表民俗活动； （四）带领儿童学习制作面条。 教学重点 自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。 夏至面条的制作方法： 1、取出一小块儿彩泥，搓成长条。 2、将搓好彩泥全部放到准备好的容器中。 3、在将制作好的荷包蛋和蔬菜，摆放到上面，好吃的面条就做好了。 教学内容： （一）气象变化 夏至是二十四节气中的第十个节气，是一个源于天文的节气。夏至的到来意味着众多独特的气象变化，今天老师将简单讲解一些简单的天文知识。 1.气温：夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。夏至，意味着炎热天气正式开始，之后天气越来越热，因此民间有“夏至不过不热”的说法。夏至后虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球大部分地区白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高。 2.降水：夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成骤来疾去，降雨范围小的雷阵雨。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。但是对流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。 （二）农事活动 夏至既是收获成果，也是孕育希望的时节。民谚道，“过了夏至节，锄头不能歇”。虽然夏至时节的高温和雨水，给我们的生活带来了诸多不便，但却给田间带来了一派勃勃生机。夏至节气我国大部分地区日照充足，农作物生长快，对水的需求量大，这时丰沛的降雨对农作物的生长十分有利，是一年中农事耕作的黄金时期。 夏至前后我国的产麦区，冬小麦大多已灌浆成熟，从南到北，开镰收割，每年的夏收季也是非常忙碌的夏播季，夏玉米、夏大豆、晚稻等夏播作物及时播种出苗是确保秋收高产的关键。同时，夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，因此农谚说："夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。"抓紧中耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一。 （三）芒种传统 古人对夏至这个节气极为重视，皇家会在这天举行盛大的典礼，祭祀土地。百官也可以享受三天的小长假，民间百姓则赛龙舟，唱大戏，放荷灯，或者用刚刚收割的新麦擀制凉面，消夏避伏，庆祝麦收。 （四）夏至习俗 吃面尝新 俗话说“冬至饺子夏至面”，夏至吃面的习俗，几乎遍及全国各地。为什么呢? 相传从周朝开始，夏至祭神的仪式中会将刚收获的新麦作为祭祀贡品。祭祀仪式完毕后，人们就将祭祀过的新麦做成面条食用，在尝新的同时，也有获得神灵庇佑的寓意。 夏至美食 北方爱吃面|夏至这天，南北皆有有吃面的习俗。民间有”吃过夏至面，一天短一线。”的说法，也有“冬至饺子夏至面。”总之，简简单单吃碗面，算是过节了。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9e48d161f31dc281e53a580216fc700abb685290.html