欣赏《包粽子》《欢乐的夜晚》 教学目标： 1. 欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。 2. 感受歌曲，跟着歌曲做律动。 3. 欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。 教学过程： 一、了解端午民俗 同学们：我们国家有哪些节日这是什么（课件） 1. 粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。 2. 粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。, 3. 粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。 4. 在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 二、欣赏《包粽子》 1. 导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢 2. 听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么 3. 请大家跟着歌曲唱一唱。 4. 创编动作，跟着歌曲进行表演。 三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏） 1. 同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢 2. 请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》。 3. 感受到当时什么情绪了吗这乐曲是用什么乐器演奏的演奏的形式又是什么 4. 再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。 四、小结 通过本节课的学习，大家学到了什么 , 精心搜集整理，只为你的需要 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a40030243086bceb19e8b8f67c1cfad6185fe9e9.html