餐饮服务员岗位职责模板 1.上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 2.熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意客人的特别 活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。 3.替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。 4.整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。 5.迎接客人，引导客人到预定台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单 及酒水单。 6.可满是，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。 7.留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。 8.随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。 9.随时注意接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 10.掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐” 等。 11.负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快 捷。 第1页共3页 12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离 开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎下次光临。 餐饮服务员岗位职责模板（二） 1.按要求按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情; 2.熟知已经预订的单位名称（或者人姓名）、服装要求，检查准备情况是否符合客人的预定要求，保证客人入座前桌椅的整齐; 3.坚持服用岗位，热情、主动、礼貌地接待来到的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，主动替客人拉椅子; 4.及时了解客人的心态需求，满足客人的要求，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅; 5.熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题; 6.关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作; 7.随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位; 第2页共3页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ba5a50b0ba0d6c85ec3a87c24028915f804d849d.html