编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第1页 共3页 鳗鱼的几种新鲜做法推荐 鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。下面给大家整理的鳗鱼的几种新鲜做法，希望大家喜欢! 烤鳗鱼的做法 材料 鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙10ml，油2茶匙10ml，熟芝麻适量 做法 鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。 将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。 将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。 烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。 小诀窍 中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。 大蒜焖鳗鱼的做法 材料 第 1 页 共 3 页 编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第2页 共3页 鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精 做法 1.鳗鱼段下温油中炸一下 2.大蒜用小火炸至金黄色 3.下葱姜炒出香味 4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤 5.小火焖30分钟，加味精调好口味。OK 鳗鱼寿司做法 材料： 米 450g 鳗鱼 4条 昆布 200px 调料： a 醋 100ml 糖 2.5大匙 盐 2小匙 b 水 200ml 米酒4大匙 糖 2小匙 酱油 2大匙 味淋 2大匙 第 2 页 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/bfaa3994b107e87101f69e3143323968001cf40c.html