. . 从业人员培训食品平安知识培训\考核评定记录表 培训时间： 2021 年 2 月 ×× 日 被培训对象 所在岗位 授课人 培训容 开课时间 完毕时间 考核成绩 本人签字 王某某 某 检验 … 某 某 食品平安法 食品平安法 年月日 … 年月日 … 80分 100分 王某某 某 培训评定：本次培训参加培训人数 2 人，合格人数2 人，不合格人数 0人。合格率 100％ 。 说明：〔1〕食品平安管理人员、检验人员、负责人必须参加。 〔2〕生产经营单位负责人和主要从业人员每人每年承受食品平安法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时。 . v . . . 从业人员培训管理制度 为规食品经营从业人员培训，保障公众饮食平安，根据"食品平安法"、"食品平安法实施条例"和"餐饮效劳食品平安监视管理方法"等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、食品经营从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮效劳从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮效劳工作。 二、食品平安管理人员应制订从业人员食品平安教育和培训方案，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品平安教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进展，容应包括食品平安法律、法规、规、标准和食品平安知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立食品经营从业人员食品平安知识培训档案，将培训时间、培训容、考核结果记录归档，以备查验。 食品平安知识培训方案 为保障食品生产企业的食品平安，提高从业人员食品平安法律意识和管理水平，依据"中华人民国食品平安法"等要求，制订本方案。 一、培训目的 〔一〕通过培训，使从业人员了解并熟悉食品生产监管的法律法规，全面提升我单位从业人员的食品平安根底知识和依法经营意识。 . v . 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c19db1d49dc3d5bbfd0a79563c1ec5da50e2d6fb.html