历史： 据〈〈史记》 屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡 导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原 遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的 〈〈离骚》、〈〈天问》、〈〈九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端 午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看白己的祖国 被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃白己的祖国，于五月五日，在写下了绝 笔作〈〈怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以白己的生命谱写了一曲壮丽的爱国 主义乐章。 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫 们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡 蛋等食物，扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈 大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里， 说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出 用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。 以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗； 以此来纪念爱国诗人屈原。 由来： 这里有一段有趣的传说。公元前 340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临 亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯 体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每 到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子 由来。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？〈〈初学记》中有这样的记 载： 汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，白称是三闾大夫（屈原的官名）， 对他说： 你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝 线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以 菰叶裹黍”，做成 角黍”，世 代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。 清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然 赋诗一首： 一一筒粽”的 四时花竟巧，九子粽争新。” 九子粽是粽子的一种，即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上，小 的在下，形状各异，非常好看，并且用九种颜色的丝线扎成，五彩缤纷。 九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新 婚儿媳的礼物等。因为 粽子”谐音 中子”，民间有吃了粽子”能得儿子的说法。 清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗： 裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复 松。” 粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、 咸两种。甜味有白水粽、赤旦粽、蚕旦粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、旦沙猪 油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等， 但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、旦蓉粽、冬菇粽等，还有一头 甜一头咸、一粽两味的 双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家 族异彩纷呈。 由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到了国外， 因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。 秘鲁人是在圣诞节吃粽子的，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边 吃粽子，甚至连一些已经出嫁的女儿，在这天也要赶回娘家，再来尝尝母亲亲 手制作的粽子。 缅甸人也爱吃粽子。在端午节，他们用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作 馅，这种粽子香气诱人，软软的，甜甜的，别有风味。 日本的端午节是在阳历的五月五日，他们包粽子的主料是米粉，其形状酷 似钟形。 马来西亚人包的粽子，形状很像我国广东的粽子，其特点是个头较大，除 鲜肉粽、火腿粽外，还有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。 菲律宾的粽子是长条形的，风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾 人过圣诞节必不可少的食品。 粽子的来历： 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫 角黍”、筒 粽”。其由来已久，花样繁多。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽 子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称 益智粽”。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c37a5b37bfd126fff705cc1755270722182e595b.html