西餐煎鳕鱼的做法 爱吃鱼的朋友们，今天我们一起来学习一下西餐鳕鱼的做法吧。接下来第一WTT带你了解一下西餐煎鳕鱼的做法。 西餐煎鳕鱼的做法1. 式香煎鳕鱼的做法步骤 1鳕鱼洗净加少许料酒、盐腌制十分钟; 2香葱洗净备用; 3平底锅中加橄榄油; 4油热后将鳕鱼片放入锅中小火煎制; 5煎制过程中在鱼身上磨入黑胡椒粉; 6再撒少许盐 7两面煎制金黄色即可 小窍门 1、鳕鱼油脂比较多，煎时不用加入太多橄榄油; 2、煎制时先用大火煎锁住鱼肉的水份，再转成小火慢煎保证成熟。 西餐煎鳕鱼的做法2. 香煎鳕鱼，是西餐中的一道很受欢迎的大菜，这道菜的做法其实非常简单： 第 1 页 共 2 页 首先，在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀;然后， 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。再将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 最后，将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2 分钟。这样香煎鳕鱼就做好了。刚刚煎好的鳕鱼表皮淡黄，鱼肉鲜嫩，再配上经典的意大利酱汁，轻轻咬上一口，酥脆的表皮伴着厚实的鱼肉，口感鲜嫩柔美，令人回味无穷。 布拉日鳕鱼也是一道传统菜。布拉日鳕鱼就是将干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮。鳕鱼在沸腾的锅中渗透了调料的和各种配料的精华，带给人的是别样的美妙滋味。 西餐煎鳕鱼的做法3. 香煎鳕鱼的做法 在平底锅中导入少量融氏葡萄籽油(葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，更适合爱美的女性朋友们哦~)。 将芦笋油里过一下撩出备用。将洗干净的鱼片放入锅中小火慢煎。在鱼片上均匀的撒上少量的莫顿盐。(不要撒太多哦~平时饮食还是清淡点好。) 撒上适量柠檬汁。待鱼片表面微焦，出锅装盘，放上备用的芦笋、柠檬。撒上黑胡椒，就可以享用啦~喜欢简单食物的厨友们可以尝试下哦~ 第 2 页 共 2 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c71d890251ea551810a6f524ccbff121dd36c541.html