鳕鱼引发的战争 作者：暂无 来源：《企业观察家》 2018年第2期 文／杜君立 在农业社会出现之前，人类主要以采集、渔猎为生。即使进入农业社会后，渔猎仍作为重要的生产形式得以继续，尤其是对于沿海或靠山的居民。欧洲许多海洋国家以海为田，渔业构成其生存的根本；这其中，有些海鱼深深影响和改变了历史走向，比如鳕鱼。 在工业革命之前，欧洲和世界任何一个地方一样，长期处于饥饿和贫困的边缘。在中世纪的欧洲，大多数农民都依靠粗糙的黑面包生活，只有极少数富人和贵族才能吃上肉。因为肉食昂贵，穷人的蛋白质主要来自奶制品和豆制品。虽然欧洲有理想的渔业资源，但运输和保鲜的困难，限制了海鱼的贸易量，远离海岸的内地人根本吃不到新鲜又廉价的鱼肉。 巴斯克人最早发现鳕鱼并成为垄断者。在那个没有冰箱的年代，巴斯克人用腌鳕鱼干的方法，解决了食物腐烂的问题，使长途贩运鳕鱼成为可能。 对欧洲来说，大西洋暖流非常有利于鱼类生存和繁衍。在大西洋北部大陆架海域，鳕鱼最为知名。鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得快，因其集群性洄游生活，很容易捕捞。鳕鱼肉质细嫩，少刺而高蛋白，非常适合腌制，还可以防止腐败。在相当长一个历史时期，鳕鱼干是欧洲人生活中重要的食物之一。特别是对吃不起鲜鱼的穷人来说，腌鳕鱼干是一道既便宜又有营养的好菜。根据基督教不同教派的规定，每年有四五个月不能吃鱼类以外的肉食，这导致腌鳕鱼干在斋戒时期大行其道。 鳕鱼的蛋白质含量高达18%，比一般鱼肉高出了很多，当被做成鱼干时，浓缩的蛋白质几乎可以达到80%。对农业基础贫瘠的欧洲来说，鳕鱼不仅是一种美味，更重要的是它养活了更多人口，“鳕鱼是除了面包之外唯一的食物”。欧洲人的肚子就这样被鳕鱼喂饱了。 同时，鳕鱼因其广阔的市场，也意味着巨大的商机。许多欧州国家都视鳕鱼为战略资源；说它是中世纪的“石油”也不为过。中世纪后期，巴斯克人失去了对鳕鱼的垄断，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个重要的产业；尤其是对临近北海的挪威、英国和冰岛更是如此。当时英文中fish如果不作特别说明，就指的是鳕鱼；而在冰岛，鳕鱼就是金钱的代名词。 为争夺鳕鱼，1486～1532年间，来自汉堡的武装船队与保卫自己渔船的英国海军就发生了8次冲突。现代以来，英国人和冰岛人为了争夺鳕鱼，甚至诉诸战争。 从巴斯克人开始，在后来的几百年中，欧洲渔民用来捕捞鳕鱼的方法并没有任何改变。但从17世纪开始，导航技术的进步极其明显，18世纪的计时革命使经度计算更加准确，探险者不断发现新的鱼群。进入现代之后，电报让所有渔船得以联网，实现了即时性的信息共享，人们能够更加准确地掌握天气变化和鱼情动态。 然而直到20世纪初，这些新发明对渔民的捕鱼能力也没有多大提升：渔船全部靠风帆驱动，冰岛人则保持着摇桨的传统，捕鳕鱼仍是一件危险而辛苦的工作。但不久之后，捕鱼技术突然发生了一场“可怕”的革命，渔船装上了大功率的引擎，渔网从固定网变为非固定网，实现拖网捕捞。拖网渔船的捕鱼量是传统风帆动力渔船的6倍。 1905年，冰岛从英国购买了第一艘拖网渔船，高效的拖网渔船不仅为冰岛创造了第一批现代企业家，也从根本上改变了农业和工业基础薄弱的冰岛。 冰岛临近北极圈，四周环海，自然资源极其匮乏，30万人口只能靠海吃海。好在这里有大量的鳕鱼，依靠渔业赚取外汇，然后再进口各种食品和消费品。 一战接连二战，欧洲长期战云密布，战火连天，大量渔船都因战争被军队征用，传统渔业几乎完全处于瘫痪状态，这使得孤悬海外的冰岛能够坐收渔利。尤其是二战期间，全欧洲鳕鱼供应基本上都被冰岛把持，冰岛因此积聚了巨量财富。二战尚未完全结束，积累了足够财富的冰岛就宣布脱离丹麦统治而独立。可以说，鳕鱼不仅成就了冰岛，更成全了这个作为国家的冰岛。 战争结束后，欧洲各国都恢复了传统渔业。造价昂贵的多功能大型拖网船已经非常普及，这种现代捕鱼船实际上是一个集捕鱼、加工、提炼和处理的现代化工厂。因为固定资产投入高，为避免资本闲置，捕捞作业越来越密集。于是，过度捕捞，使鳕鱼的数量急剧减少。 面对大国竞争，为了保卫鳕鱼资源，冰岛于1950年宣布，距离海岸线4英里以内的海域为禁渔性领海，其他国家船只不得擅入。按照当时国际法，海洋是公有的，冰岛此举无疑是开了一种先例。实际上，早在1822年，法国、德国、荷兰、丹麦和英国等国为减少渔业纠纷，在联合签署的北海渔业条约中就提出过距海岸线3英里内禁渔。英国与美国之间曾经签署协议，美国渔民可以在加拿大海域合法捕鱼，但在1866年后，进入3英里海域内的美国渔船需要向英国缴纳若干费用。 虽然有了4英里渔业保护区，但冰岛并不能阻止鳕鱼捕捞量的持续下滑。1958年，冰岛宣布将领海扩大到距海岸12海里，这一下子惹恼了英国人。 自从工业革命以来，英国人的饮食习惯发生了天翻地覆的改变。19世纪诞生的蒸汽火车大大提高了货物在陆路的运输速度，这使得沿海地区的海鲜能够迅速被运到远离大海的内地，因此英国所有城市都出现了炸鳕鱼和炸薯条这两种极受欢迎的大众食品。对现代英国人来说，炸鳕鱼、薯条已经不只是一种用来果腹的食品，而是和红茶一样，成为一种文化传统。 16世纪时，瓦洛阿家族和哈布斯堡家族发生战争，但到了鳕鱼渔汛期时，双方一起罢战，各自忙着去捕鱼。时过境迁，如今捕鱼不仅不能成为罢战的理由，反而成为战争的借口。 为了和冰岛争夺鳕鱼，英国甚至派出37艘皇家海军舰艇前往冰岛海域，为本国的渔船护航，其中不乏参加过二战的驱逐舰和护卫舰。但冰岛毫不示弱，巧妙地通过外交手段逼迫英国退让。冰岛与苏联签署协议，用鳕鱼换石油。为了北约组织的安全，美国不得不向英国施压；英国只好“以大局为重”，放弃对冰岛的抗议。 此后，冰岛又两次将禁渔界限扩大到50海里、200海里，并发明了一种专门破坏渔船拖网的技术，用来对付侵入禁渔区的他国渔船。英国为此又兴师动众，但结果跟第一次“鳕鱼战争”一样，还是铩羽而归。 面对大英帝国的虎狼之师，小小的冰岛不仅赢得了胜利，在后来的日子里，他们所倡导的200海里海洋专属经济区也成为一种国际共识，被写入联合国海洋公约。条约规定，沿海国对自己专属经济区内的生物及非生物资源，享有所有权；有勘探开发、养护和管理的主权权利。 谁也没有想到，小小的鳕鱼就这样改变了整个世界的海洋游戏规则。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7e3b4e46ff0a79563c1ec5da50e2524de418d0a7.html