幼儿园学校食堂食品安全突发事件应急处置方案和突发事故 报告制度 为规范食品安全事故应急处置工作，根据法律法规的要求，结合幼儿园的实际情况，制定本预案。 一、领导小组 成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。 组 长：XX 副组长：XX 组 员：XX 二、应急处置程序 （一）及时报告 发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。 自事故发生之时起2小时内同时向所在地县级人民政府卫生健康部门（联系电话：）、市场监督管理部门（联系电话：）、教育行政管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。 （二）及时送医 第一时间组织人员，立即将中毒者送医院(120)。 （三）保护现场 发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。 （四）配合调查 负责人及有关工作人员，如实反映食品安全事故情况，配合市场监督管理部门进行食品安全事故调查处理。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，可疑食物的来源、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间及加工人员等情况如实向有关部门反映。 三、事故责任追究 对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c7ef72da88d63186bceb19e8b8f67c1cfad6ee1b.html