最差的肉做丸子

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最差的肉做丸子

种宁

【期刊名称】《河北教育（综合版）》【年(卷),期】2011(000)007

【摘要】在一本介绍烹饪的书中我读到了这样一段话：最好的肉用来做牛排，次一些的做炒菜，最差的肉用来做丸子。我不是厨师，无法分辨出哪些是上乘的肉，哪些是最差的肉。但我的职业类似于这位厨师，面对着各种类型的学生，需要做出一盘让大家都满意的“菜肴”。【总页数】1页(P75-75) 【作者】种宁

【作者单位】张家口市宣化区胜利路小学【正文语种】中文【中图分类】TS972.12 【相关文献】

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