【五年级】关于一种美食的作文400字 程家酸菜鱼 程家酸菜鱼，是四川成都的一道传统名菜，以制作酸菜和味美鲜美的鱼块为主料，辅以辣椒、姜蒜等配料，口感鲜美，香气扑鼻，成为了广大食客的最爱。 程家酸菜鱼的特点是酸中带鲜，味道鲜美，口感醇厚。首先，酸菜鱼的主料鲜美可口，选用鲜嫩肥美的鱼肉，入口绵软，肉质鲜嫩，口感极佳。其次，酸菜的独特酸味和辣椒的刺激口感融合在一起，让人难以忘怀。最后，酸菜鱼的独特风味，让它成为了四川地区的特色美食，备受欢迎。 制作程家酸菜鱼的方法其实并不复杂。首先，将鲜嫩的鱼肉切成块状，用盐进行腌制，然后用水将酸菜泡软并清洗干净，再加入姜蒜等辅料，放入锅中烹制。最后，搭配上辣椒等调料，就可以品尝到鲜美可口的程家酸菜鱼了。 吃程家酸菜鱼的时候最好搭配一碗米饭，这样可以让口感更加丰富。而且，酸菜鱼的美食特色在于它非常适合和朋友一起品尝，文化气息浓厚的餐厅内，极具风情。 总之，程家酸菜鱼是一道非常美味可口的传统名菜，它以酸梅汤的独特酸味、冰啤酒的爽口、鱼肉的鲜美可口而闻名。无论是老少爷们还是小朋友，都很喜欢它，因为它的口感醇厚，入口绵软，沁人心脾，这让我们也热爱着程家酸菜鱼。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f31520a48aeb172ded630b1c59eef8c75fbf95f2.html