、教材分析 冬至是一年里黑夜最长的一天，因此，冬至是阴阳转化的关键节气，古时也喻 意新生命的开始。从古至今，冬至颇受老百姓重视，有“冬至大如年”的说法。 漫 漫冬夜，寂静安宁，并于静中积聚生命的能量，感受生命的萌动，舒展、从容、蓬 勃向上是不变的生活态度。冬至三候“ 一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动”，大自然 将为人处世之理巧妙融入其中，带来无穷的奥秘，带给人生命的启示 ！教材中的美文 《江南的冬景》及诗词内容，便能让人徜徉于冬至所特有的物候特征和文化习俗。 北方饺子、南方汤圆、祭天祭祖、九九消寒，更能体现冬至节气文化的博大。 二、 教学目标 1. 了解24节气中“冬至”的知识。 2. 通过南北方在冬至节日的不同习俗感知中国文化的差异和博大。 3. 了解家乡吕山的湖羊文化特色，培养热爱家乡的情感。 三、 教学重点 了解家乡吕山的湖羊文化特色。 四、 教学难点 通过宣传口号的征集，为推广吕山第七届湖羊文化节献计献策。 五、 教学准备： 搜集有关冬至的习俗、农谚、古诗词、饮食等信息，了解家乡吕山湖羊烹饪、 湖羊历史、吕山养羊经的信息。 六、 教学过程 课前谈话：你的家乡有什么好吃的，向老师同学们介绍一下。 （一）从民谚、歌谣、典故看冬至 1. 观察24节气表，了解“冬至”的意思。 2. “冬至”不仅是第一个被制定的节气，还是一个重要的传统节日。 最寒冷的冬天来临，春天还会远吗？ “冬至”也代表着下一个循环开始，是大 吉之日。过冬至是为了庆祝新年来到。后来祭祖的习俗，也往往出现在冬至。 3. 出示民谚一：数九寒冬 （1）冬至日是“数九”的第一天，9天过完为“一九”，再9天为“二九”，九 九 81 天之后春暖花开之时。 （2）数九歌谣 4. 出示民谚二：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。 5. 北方习俗吃水饺，讲述习俗背后的故事。 几乎所有的中国人都知道一个概念：北方人喜欢吃面食，过年吃饺子在北方人 的眼里，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。 （二）吕山湖羊节，不一样的冬至习俗 我们知道，南北方有差异，那你知道咱们这儿过冬至会做些什么呀？学生自由 发言，师归纳：说到饮食，怎么能离得开咱们吕山的特产湖羊呢。 1. 视频导入，初留印象 每年的冬至前后，劳作了一整年的人们开始休养生息，要好好犒劳亏空了一年 的肚子，这时候，杀鸡捕鱼宰羊，开启了热热闹闹的新年前奏。 2. 介绍湖羊烹饪 （1）师：谁吃过羊肉？你吃到的羊肉是怎么样的？ 在吃的法则里，风味重于一切。想不想尝尝吕山的羊肉？ （2）小组活动：吃羊肉、看盒子；品味道，知信息。 （3）交流品尝后的感受。 （4）师：看，如今吕山街头，羊肉美食店的汇聚，是对成功推广湖羊文化的有 力证明！ （5）师：这么好吃的羊肉，想知道是怎么做成的么？秘密就藏在盒子里。这是 老师带给大家的见面礼，上面详细记录了配料与用量，独家秘方不轻易外传，带回 家让妈妈烧给你吃吧！ 3. 介绍湖羊历史、吕山养羊经 过渡：刚刚我们聊了湖羊的烹饪，它不仅仅是吕山人餐桌上的一道美味，更因 悠久的湖羊历史和吕山人独特的养羊经，为吕山赢得了中国湖羊之乡的美誉。 （1）张贴板书：湖羊历史、吕山养羊经 （2）抽奖环节：答对得小羊玩偶 ①湖羊最早在 （ ） 时期随军南下带入吕山饲养。 A三国 B唐朝 C宋朝 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/fdf7b607eb7101f69e3143323968011ca300f7e3.html