可乐遇上鸡翅,那就是令人垂涎三尺的可乐鸡翅。
我一回到家就从冰箱里拿出可乐鸡翅,葱、蒜、油。又命令我的“臣下”弟弟帮我去买可乐。食材大军到齐了以后,我就准备一展伸手了。我第一次摸生肉,这种感觉真是无法形容,我摁着鸡翅,手还往后缩。我第一次用刀怕的要死。鸡翅却一点儿也不是一个好宝宝,呲溜,滑走了。我只好硬生生的摁住他不放,右手用力据。
我把改好刀的鸡翅放入锅中,放入少量冷水,开始焯水。为了更好的把腥味除掉,我有放入了几片生姜,到入料酒,盖上锅盖。
几分钟后,揭开锅,热气腾腾。锅里漂浮着一层白沫。我关上火,把沸腾的鸡翅捞出来,再放到水龙头下冲洗,沥干水等候备用。
我轻轻地把油倒进锅边,逆时针开火。顿时,油星四溅。我吓得扔下油,就往回跑。下一步我把鸡翅请下锅,放入老抽。等鸡翅慢吞吞地把它的金色衣服穿上一半,再用筷子把鸡翅翻一面,让他穿好衣服就大功告成了!
我又给穿上金衣服的鸡翅加上白色小星星———盐,给我们的鸡翅做装点。然后,我拧开可口可乐的瓶盖,慢慢地倒入可乐,大概没过鸡翅就行啦。然后开小火,盖上盖子,让他煮20分钟,我回头一看,我家的小猫的口水,都流了一地。再看锅里,哇!锅里冒出一个个小泡泡你争我抢的,毫不相让,像一个个争强好胜的小娃娃。
好不容易熬过了20分钟,要开大火收汁了,我掀开锅盖,蒸气宝宝争先恐后地冒了出来。我把鸡翅装上盘,放到饭桌上,准备开吃了!
我加了一个鸡翅放入嘴里,哇!美味极了!鸡翅的肉香加上可乐的甜味,真是色香味俱全,好吃的很!
的确!自己动手,丰衣足食!
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