这几天,姑奶奶给了我们一袋鸡翅,因此,我每天都对它着迷…
然而,老师仿佛与我心连心,布置了一个要动手的作业—做可乐鸡翅。
太棒了!老师万岁!我在心里呐喊。
回到家,什么“回家马上写作业”“回家不能贪玩”什么的,我都当成了耳边风,只顾着做“可乐鸡翅”了。
第一步,现在开始!我按住滑溜溜的鸡翅,想在它身上来个“家法”,谁知,鸡翅不听我的话,要不是像长了脚似的,从我的眼皮子底下溜走了,要不是我手滑了,没切着。唉——最后还是咱们家“余大厨”帮助了我渡过难关。
哼哼!鸡翅,你给我等着!
第二步,只见“李大厨”把切好的鸡翅放进锅中,倒入适量的水,并不忘放入生姜、油等材料,我问妈妈:“妈,这是快开吃了吗?我口水都快流出来了!”“现在还不能吃,现在在焯水!”哦!原来是这样啊!几分钟过后,“李大厨”捞出鸡翅,放冷水冲洗干净,再把它们放在砧板上,准备发落。
第三步,终于可以开始做了!我打开火,右手拿勺,浇上一勺油,“啪!呯!啪!啪”厨房里传来了,油舞动身躯的声音,时而传来一声嘶心裂肺惨叫声:“哎哟!妈呀!啊!”最后,妈妈帮我煎好鸡翅,唉—最后,还是妈妈帮了我!
煎至金黄后,我放入了一点盐和糖,放入少许老抽上色,最后,便是主角—可乐,闪亮登场了!我放入可乐,然后关小火,盖锅盖,闷20分钟便即可。10分钟过去了,我打开锅盖,向里头瞧了瞧,只见里头飘出缕缕香味,害得我口水都快流到锅盖上面了!“还要多久?还要多久?”我急切地问,“慢慢来,慢慢来,马上就好了!”爸爸不急不地说。又过了一会儿,我和姐姐耐不住性子,想看个究竟。哇——锅里冒出许多小泡泡互不相让,小泡泡们遮掩了我们想看的鸡翅,因此,我们失落地走开了。
好不容易可以开吃了,妈妈一手端盘,一手持铲,把鸡翅一个一个的摆放好,还在卤菜里浸了一下,咬上一口,鸡翅的肉香,可乐的甜味,卤菜的辣味,布满了整个口腔。
啊!可乐鸡翅的味道,我永远不会忘记。
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