高考前一周食谱的菜谱做法大全|2017高考食谱的菜谱做法大全:黑麦核桃包

副标题:2017高考食谱的菜谱做法大全:黑麦核桃包

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试着做了这款【黑麦核桃包】

核桃加上黑麦粉的营养

用枫糖浆提味

孩子还是很喜欢的

高考生夜宵之六:营养大脑【黑麦核桃包】

面团原料:高粉150g、黑麦粉50g、酸奶95g、水75g、糖10g、盐3g、黄油12g、酵母3g

馅料:核桃碎(烤熟)50g、枫糖浆15g

表面装饰:高粉适量

黑麦核桃包的做法

核桃加枫糖浆拌匀备用

面包原料除黄油外全部放入面包桶

面包机和面30分钟

加入黄油再次和面20分钟(面团状态检查方法看这里)

一次发酵至约两倍大(发酵状态判断方法看这里)

排气后的面团按重分割成6份滚圆松弛15分钟

取一个小面团擀开翻面后包入核桃

收口向下滚圆

黑麦核桃包步骤1-3


黑麦核桃包步骤4-6


黑麦核桃包步骤7-9


黑麦核桃包步骤10-12


二次发酵至约1.5倍大


表面撒高粉


用利剪在面包表面剪一十字小口


黑麦核桃包步骤13-14


黑麦核桃包步骤15


烤箱预200度中层烘烤约15分钟完成


黑麦核桃包的做法


黑麦核桃包食材搭配小提示


核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。


核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀,并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用,相辅相成,具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。


核桃的营养价值


核桃,又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强身佳品。

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