关于孕前营养食谱精选

【#婴幼儿# 导语】为了保证母婴健康，应当从孕前就开始调整营养。下面是®文档大全网分享的关于孕前营养食谱精选。欢迎阅读参考！

1.关于孕前营养食谱精选

　　1、双耳牡蛎汤

　　材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

　　做法：

　　（1）将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

　　（2）另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

　　（3）下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　2、莲子猪肚汤

　　材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

　　做法：

　　（1）将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

　　（2）猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

　　（3）将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

　　（4）锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

　　3、木耳海参汤

　　材料：海参10克，木耳(水发)10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

　　做法：

　　（1）将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

　　（2）坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

　　（3）然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

　　4、银耳薏仁双红汤

　　材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。

　　做法：

　　（1）薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

　　（2）银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。

　　（3）红枣洗净，去掉枣核，撕碎。

　　（4）汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。

　　（5）放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。

　　（6）煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。

2.备孕期间不能吃什么

　　备孕注意事项有很多，特别是饮食上的禁忌。备孕期间不能吃辛辣食品、高糖食品、腌制食、含有咖啡因食品、罐头食品以及酒精类食品。

　　1、辛辣食品：

　　辛辣的食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。

　　2、高糖食品：

　　高糖的食物可以引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者。

　　3、腌制食品：

　　腌制食品中都含有大量的亚硝 酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。

　　4、含有咖啡因食品：

　　咖啡因一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，同时还会间接的抑制受精卵在子宫内的着床和发育。

　　5、罐头食品：

　　罐头食品在生产过程中通常都会加入大量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等，不利于健康。

　　6、酒精类饮品：

　　饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。

3.孕前吃什么好

　　孕前吃什么好是准妈妈和准爸爸们常常会问到的问题。在备孕期间，不仅要保证各种营养的均衡，更要注意补充一些营养素。怀孕前三个月吃什么好?孕前可多吃富含钙质和铁质的食物，如鱼类、牛奶等，这些食物对于胎儿发育和母体健康十分有好处。

　　1、多吃富含钙和铁的食物

　　怀孕中后期，容易发生缺铁性贫血和缺钙，受孕后再去补充为时已晚，特别是原本营养较差的女性。因此，在孕前应多食用鱼类、牛奶、奶酪、海藻、牛肉、猪肉、鸡蛋、豆类及绿黄色蔬菜等食物，在体内储存丰富的铁和钙，以免怀孕后发生铁和钙的缺乏。

　　2、多吃能改善精子和卵子活力的食物

　　夫妻双方因精子或卵子活力不强而致怀孕失败的例子较为多见，多吃瘦肉、蛋类、鱼虾、肝脏、豆类及豆制品、海产品、新鲜蔬菜和时令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕概率。

　　3、饮食要回归自然

　　俗话说：“三天不吃青，两眼冒金星”，意谓人的健康离不开自然界土生土长的绿色蔬菜。因此，准备怀孕时及怀孕后，都应注意选用新鲜、无污染的蔬菜、瓜果，还可在餐桌上多加一些野菜和野生食用菌。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食物，让体内产生高质量的精子和卵子，以形成优良的胚胎。

　　4、饮食上要多样化

　　不同的食物所含的营养素不同，营养含量也不等。因此，食物要吃得杂一些，不要偏食或忌口，什么都吃，特别是五谷杂粮。

　　5、生活中一定要注意补水

　　身体有了充足的水分，可以帮助清除体内的各种代谢毒物如重金属，增强免疫功能和抗病力，特别是在夏季，这样可为怀孕后的胎儿提供一个良好的生长发育环境。但要注意多喝烧开后自然冷却的白开水，这样的水具有独特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工制作的饮料或果汁。

4.补充叶酸的孕前营养食谱

　　一：菠菜鸡煲：鸡、菠菜、冬菇、姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐，各适量，先把鸡洗净，剁成小块;其它用料也备好，然后在锅中放油烧热加葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻，接着放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，一直到鸡块完全熟。然后菠菜之前焯过的，放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即成。

　　二：水果沙拉：新鲜草莓、香蕉、樱桃、橘子，各适量，草莓洗净后切两半，然后香蕉去皮切块，橘子去外皮，樱桃洗净和其它水果一起放碗内，然后把所有水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可食用。

　　三：牛肉卷心菜：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜，各适量，用保鲜膜把洗净的卷心菜包起来，放微波炉里加热两分钟后切块备用，然后在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等肉熟后捞出凉后切片，装到装有卷心菜的盘中，然后拌入香油、盐、花椒粉好可食用。

　　四：猪肉芦笋卷：猪肉、芦笋、料酒、姜蒜盐、咖喱粉、黑胡椒粉，各适量，先用料酒、姜、蒜末腌猪肉片，芦笋切成长段后用猪肉包住芦笋段并在卷上撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，然后放入烤箱中烤好即可食用。

　　五：扁豆焖面：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐，各适量，先在锅中烧热油锅，爆香葱花、姜丝后入肉片，扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色后加适量的水，开锅后把面条抖散码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，当汤汁剩少许，扁豆熟软时就可以关火放盐、蒜粒拌匀食用了。

　　上面就是五款备孕前可补充叶酸的食谱，备孕前女性不妨可以常吃这几款食谱，以更好的补充叶酸，让宝宝更健康，对于备孕的女性来说，叶酸的补充是很重要的，它可以防止胎儿很多畸形问题，因此女性孕前一定要重视补充叶酸，以保证优生优育，防止宝宝出生后出现一些缺陷。

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