[三级公共营养师技能考试题]2017年三级公共营养师考试考点预测试题4

　　21、食品****变质的鉴定指标一般包括( )。
　　A 感官 B 物理 C 化学 D 微生物
　　22、正常成人热能消耗主要包括哪些方面( )。
　　A 体力活动 B 生长发育 C 基础代谢 D 食物的特殊动力作用
　　23、膳食调查通常采用下列几种方法( )。
　　A 称重法 B 记账法 C 膳食史法 D 化学分析法
　　24、食品污染种类按其性质可分为( )。
　　A 生物性污染 B 农药污染 C 放射性污染 D 化学性污染
　　25、食品****变质的原因主要有( )。
　　A 环境因素 B 存放时间太长 C 微生物作用 D 食品本身的组成和性质
　　26、下列哪些是必需氨基酸( )。
　　A 异亮氨酸 B 天门冬氨酸 C 蛋氨酸 D 缬氨酸
　　27、标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义( )。
　　A 可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱
　　B 标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一
　　C 可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量
　　D 标准体重可以作为预测患糖尿病的几率
　　28、一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是( )。
　　A 时间太长 B 缺乏趣味性 C 过于专业 D 听众不关心营养
　　29、缺乏可导致贫血的物质有( )。
　　A 维生素C B 维生素D C 叶酸 D 尼克酸
　　30、营养咨询所包括的内容有( )。
　　A 营养状况调查 B 膳食调查 C 营养缺乏症调查 D 实验室检查
　　参考答案：21、ABCD 22、ACD 23、ABCD 24、ACD 25、ACD 26、ACD 27、ABC 28、ABC 29、AC 30、ABCD

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