三级公共营养师技能考试题-2017年三级公共营养师考试强化试题7

选择题
　　1、癞皮病主要是由于( )缺乏引起的。
　　A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.烟酸
　　答案：D
　　2、痛风患者减重不宜过快，较安全的减重速度是( )
　　A每周1.0~1.5kg B每天0.5~1.0kg C每周0.5~1.0kg D每月0.5~1.0kg
　　答案：C
　　3、关于体质指数(BMI)的叙述哪项正确( )
　　A20~24.9为正常 B13为轻度消瘦 C18.5~21.4为中度消瘦 D25~29.9为超重
　　答案：D
　　4、蛋白质-能量营养不良的临床分型不包括( )
　　A水肿型营养不良 B干瘦型营养不良 C混合型营养不良 D轻度营养不良
　　答案：D
　　判断题
　　1、牛奶是贫铁食品( )
　　答案：√
　　2、植物性食物中的蛋白质都是不完全蛋白质( )
　　答案：×
　　3、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响的是中枢神经系统( )
　　答案：√
　　4、佝偻病的预防可以用补充B族维生素( )
　　答案：×

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