中考牵动着千家万户,中考饮食更牵动着千家万户家长们的心,如何让孩子吃的更好更有营养呢,下面®文档大全网中考频道为家长们推荐大脑所需的营养食品供家长参考,并预祝孩子们考试顺利飘过。
材料
豆腐、肉末、榨菜、香葱末
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。
4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。
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