中考食谱大全及做法-2017中考食谱大全:豉汁蒸排骨

副标题:2017中考食谱大全:豉汁蒸排骨

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材料

猪排骨,干豆豉,蒜,姜,料酒,盐,生抽,糖,蚝油,胡椒粉,生粉,食用油

做法

先将猪排骨斩小块,用水冲洗至无血水后,再用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分,装入大碗里备用。
干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒,盐,生抽,蚝油,糖,胡椒粉调匀做成豆豉汁。
然后把调好的豆豉汁倒进排骨里拌匀,再淋一大勺食用油拌匀,加一小勺生粉拌匀。
将拌好料的排骨放入蒸锅,大火蒸20分钟左右至排骨熟烂即可。

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