中考营养三餐食谱,2017中考考前营养食谱大全：2017中考考前营养食谱大全：

随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥的考试水平。下面®文档大全网小编推荐几款好吃又好做的食谱供家长参考。
原料：盐；料酒；白胡椒粉；淀粉适量；酱油；
葱油淋鱼片做法和步骤：
一、新鲜的草鱼处理干净后，去头去尾去脊骨；取用中段净肉一片；用刀倾斜45度，把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片；加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟；葱白切大段，葱叶切碎，生姜切丝备用；
二、坐锅烧水，水开后一片片下入鱼片；待鱼片变色浮起，马上关火；捞出，沥干水分，盛入盘中；
三、浇上蒸鱼豉油或鲜酱油；撒上一层小葱花；起油锅，油热后下入葱姜，小火煸黄煸出浓郁的香味；趁热浇淋在鱼片上。
葱油淋鱼片
四、小贴士：1、做鱼片用的鱼肉一定要新鲜，否则味道和口感都会大打折扣；2、鱼片焯水时是一片一片得下，这样易熟，不粘连，而且外观舒展；3、鱼片在水中的时候，不要随意搅动，以免破碎，熟了自然会整片浮起。

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