[怀孕初期食谱与禁忌食谱]孕期食谱：怀孕初期食谱之菠萝炖鸡
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材料：鸡肉30克、新鲜菠萝150克、青椒1个、红椒半个；橄榄油、白 糖、精盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片适量
制作方法：
一、菠萝冲洗干净、沥干水分切块；青椒、红椒洗净去籽切块；鸡炖用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，捞出沥干水分；
二、锅里放橄榄油烧热，爆香蒜片、鸡肉、青椒、红椒及菠萝等，加上料酒焖5分钟；再加入用水淀粉、白糖、醋、番茄汁调好的芡汁勾芡，翻炒几下即成。
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