怀孕初期食谱与禁忌食谱,孕期食谱：怀孕初期食谱之花仁蹄花汤

材料：花生米200克、猪蹄1千克、老姜30克、盐25克、葱10克、胡椒粉0．15克、味精0．1克
制作方法：
一、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破；
二、大锅置旺火上，加清水，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜；
三、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

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