孕期孕妇营养健康食谱

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【#婴幼儿# 导语】怀孕期间的饮食非常重要,一定要吃的有营养。下面是©文档大全网分享的孕期孕妇营养健康食谱。欢迎阅读参考!



1.孕期孕妇营养健康食谱

  1、早餐

  经过一晚上的休息,身体内储存的能量基本已经完全消耗,所以孕妇的早餐一定要注意食物多元化,以及营养物质的补充。一般来说,孕妇的早餐最 好是蛋白质、碳水化合物按1:1的比例摄取,如可进食牛奶、鸡蛋、面条或面包等,同时搭配黄瓜、苹果等,以及时补充维生素、矿物质等多种营养元素,以保证上午的精力充沛。

  2、中餐

  中餐应适当减少碳水化合物的摄入,多进食新鲜的蔬菜、水果等,以帮助分解早餐多余的糖分及热量,以免造成脂肪储存,增加长胖风险。同时也要注意优质蛋白的摄入,以增加机体能量,提高机体免疫力等。

  3、晚餐

  晚餐一般要注意清淡易消化,避免进食较油腻的食物,以免增加肠胃负担,影响晚上的睡眠质量。一般来说,孕妇在晚上只需适当进食少量的碳水化合物,以及搭配适量的水果、蔬菜等。

  4、加餐

  由于女性在孕期各种营养物质的需求都是翻倍的,所以在上午十点左右和下午三点左右可各加餐一顿。一般在上午加餐可一个苹果或一根香蕉等,以促进胃肠道消化,缓解便秘等症状。下午可适当进食坚果、酸奶等,为宝宝的生长发育提供所必需的微量元素。

  结语:

  孕期一日三餐营养食谱并没有固定的食物种类和搭配比例,最主要的是保证食物的多样化,以及营养的均衡性,且需要根据孕妇的具体情况作出相应的食物调整。

2.孕妇煲汤食谱大全

  黄芪炖鸡汤

  材料:1只母鸡(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g;

  做法:活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。接着,沙缸洗净,放入鲜水400g,放入全鸡。撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨2小时,鸡肉边加入盐,然后炖2分钟即可食用。

  功效:在鸡汤中加黄芪,为了增强补气的作用,加入当归,有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用,有益于产后子宫恢复和恶露消除,强于单一的母鸡汤,因此具有益气补血,补益内脏,祛瘀,加速母体早期恢复的功能,也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

  实胎八珍鸡

  材料:母鸡1500克,猪肉250克(瘦肉),党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,当归10克,白芍10克,白术10克,生姜10克,盐8克,料酒10克。

  做法:将党参(或人参3克),茯苓,甘草,熟地,当归,白芍,白术,川杜仲,洗净,放入清洁纱布袋,扎口。然后全鸡宰杀,加沸水,煮2分钟,捞出沥干。洗猪肉,切成块。将鸡肉,猪肉,药袋放入大砂锅中,先加水熬,再加葱(切),姜(切),盐,料酒,煨1小时,煲煮完成。

  功效:实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效,汤汁美味浓郁,营养丰富。先天体弱之人吃这菜,大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状,服用此菜,有很好的预防效果。

  排骨玉米汤

  材料:排骨150克,玉米1条,姜、食盐适量。

  做法:

  1)排骨清洗干净,放在锅中加水煮,水开后,把姜切成片,放入汤中一起煮;

  2)玉米清洗干净,切成小块,再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮;

  3)大火烧开后,文火再煮三十分钟;

  4)加入适量盐调味即可。

  排骨含钙量高,对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。

  此外,孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦,无论是炒还是煮汤都可以呢!

3.有营养的孕期食谱

  第一个月

  妊娠早期应尽量进食,以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。

  第二个月

  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

  第三个月

  怀孕中期的营养此时早孕反应已过,孕妇食欲大增,胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

  第四个月

  虾仁炒韭菜原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。做法:①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透。

  第五个月

  炒素蟹粉原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。

  第六个月

  只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的,因为铁是一种重要的矿物质,它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的,而血红蛋白把氧运送给细胞,胎儿就从这种“仓库”中吸取铁,以满足自己的需要。所以,孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物,例如:牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

  第七个月到第十个月

  春笋烧兔原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。

  上面就是关于孕期的饮食食谱的,其实仅仅是参考的,这个都可以是灵活变动的,可以吃的东西很多的,只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的,不要过于油腻的,还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的,多吃水果和蔬菜的。

4.孕妇食谱家常菜

  一、莴笋炒虾仁

  材料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个;

  做法:1)莴笋洗净去皮去老根切丁;

  2)基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁;

  3)料酒、盐、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;

  4)下虾仁滑炒,一变色立马关火(避免炒老)盛起;

  5)锅留油下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒,下椒炒匀,待莴笋变深绿色,放盐调味;

  6)放虾仁,用余温把二者味道结合起来即可。

  二、栗子鸡块

  材料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖;

  做法:1)鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒腌制10分钟;

  2)栗子去壳煮熟;

  3)鸡块炸至金黄捞出,栗子入锅炸一下捞出;

  4)爆香葱姜,放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味;

  5)加适量清水烧开,转小火焖鸡块,放入栗子继续煮,至酥烂即可。

  三、清蒸鲈鱼

  材料:鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量;

  做法:1)将大葱切段,竖划一刀,展开;

  2)红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀;

  3)将鲈鱼摆盘放入蒸锅,放入葱、姜片,隔水蒸15分钟;

  4)烧一锅热油,加入姜葱、红辣椒,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

  这些虽即家常菜,但是里面含有孕妈妈所需要的营养,即可以解馋,又能补充营养,两全其美,快快学起来吧!

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