有关孕期孕妇营养食谱

【#婴幼儿# 导语】孕期是孕妇和胎儿生长发育的关键时期，孕妇的营养摄入对胎儿的健康成长至关重要。因此，孕期孕妇营养食谱的制定非常重要。合理的营养摄入可以保证孕妇和胎儿的健康，预防孕期并发症的发生。©文档大全网为您整理了一些有关孕期孕妇营养食谱，帮助准妈妈们制定科学合理的饮食计划，为胎儿的健康成长提供保障。

1.有关孕期孕妇营养食谱

　　孕期食谱一：

　　早餐：瘦肉小米粥、南瓜花卷、蔬菜沙拉木。加餐可以选择水果或者酸奶。

　　午餐：杂粮饭、香焖带鱼、荷兰豆炒鸡肉、番茄蛋汤，加餐可以选择酸奶或者点心。

　　晚餐：白馒头、酱牛肉、香菇油菜、肉丸豆腐汤。睡觉前可以喝一杯鲜牛奶。

　　孕期食谱二：

　　早餐：全麦吐司面包、煮鸡蛋、纯牛奶。加餐可以选择坚果。

　　午餐：扁豆猪肉面条、蒸鲈鱼、蔬菜水果沙拉。加餐酸奶和饼干

　　晚餐：蔬菜粥、蒸红薯、香椿拌豆腐。加餐可以选择水果。

　　孕期食谱二：

　　早餐：水煮鸡蛋、蔬菜包子、海带豆腐汤。加餐：苹果

　　午餐：米饭、青椒豆腐干炒肉、番茄炒蛋、排骨汤。加餐：豆奶、饼干。

　　晚餐：小米南瓜粥、蒸馒头、海带拌菠菜、胡萝卜豆腐汤。

　　孕妇可以根据自己的口味搭配三餐，最重要的是食物的品种要多样化，早餐和午餐要尽量吃得丰盛一些，晚餐可以简单一些，此外上午和下午分别有一次加餐，一般一天吃五餐，每餐大约吃八分饱就可以了，这样就能够保证饮食营养全面，也可以避免暴饮暴食。

2.孕期孕妇营养保健食谱

　　菠菜炒鸡蛋

　　原料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。

　　做法：

　　1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。

　　2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。

　　3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。

　　4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。

　　海米菠菜粥

　　大米洗净，海米泡发，菠菜洗净焯一下，切成段。锅内加适量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。

　　姜汁菠菜

　　将菠菜去根、黄叶，用清水洗净，放在沸水锅中焯一下，放在冷水中过凉，捞出沥干水分，切成段;生姜去皮，用清水洗净，切成丝后再剁成末，倒入菠菜。再将盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可食用。

　　杞子二肚汤

　　鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

　　安胎鲤鱼粥

　　活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20～30克糯米50克葱姜油盐各适量制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。功效：安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

　　阿胶鸡蛋汤

　　阿胶10克鸡蛋1个食盐适量制作方法：阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。用法：每日1～2次，食盐调味服。

　　艾叶鸡蛋汤

　　艾叶50克鸡蛋2个白糖适量制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。用法：每日晚睡前服。功效：温肾安胎。适用于习惯性流产。

　　小帖士

　　菠菜能和豆腐一起吃吗？

　　菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品，但菠菜还含有一定量的草酸，若与豆腐一起烹制容易与钙形成不容易吸收的钙盐，影响钙的利用和吸收。但如果事先将菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。

3.孕期孕妇营养搭配食谱

　　1、第一个月食谱：孕妇各阶段营养食谱怀孕各阶段的营养食孕妇营养食谱。妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的妊娠反应。如：小米粥，猪肝汤，海带豆腐汤，多吃水果。忌食：生，冷，油，太甜，太腻等口味重的食品。

　　2、第二个月食谱：孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。如：鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝；各种水果；小米粥、玉米糊（以清淡为主）。

　　3、第三、四、五个月食谱：怀孕中期的营养。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

　　4、第六、七个月食谱：此阶段铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。鱼香肝片、山药（枸杞）土鸡汤、菠菜汤、蒜蓉油麦、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。

　　5、第八、九、十个月食谱：怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊；多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。

　　以上就是对于孕妇孕期营养食谱这一问题的有关资料整理。孕妇补充营养也要分开时间，明白什么时候该吃什么，特别是孕检的时间性和营养的时间性问题，都是需要注意的，不然错吃食物的话不但不会补充营养还会造成营养的流逝，或者是流产的发生。

4.孕妇补铁食谱

　　第一、枸杞子炒猪肝。猪肝的营养价值非常高，它富含丰富的维生素a、维生素B2以及铁元素，可以起到补肝、明目、养血的作用，特别适合贫血的孕妇。另外需要注意猪肝的胆固醇非常高，如果本身有高胆固醇血症或者是高血压，应该少食。

　　第二、木耳红枣羹。首先需要准备黑木耳、黄豆和红枣用水泡后，放入砂锅中加水煮烂，最后放入盐调味。红枣富含丰富的铁元素、钙元素，对防治贫血有重要的作用。

　　第三、胡萝卜牛腩饭。需要用到的食材是米饭、牛肉、南瓜、胡萝卜以及白砂糖。将胡萝卜南瓜洗干净之后，去皮切块，加入高汤，倒入牛肉，煮至八分熟，然后放入胡萝卜和南瓜。

　　第四、补铁猪肝菜。将猪肝和油菜清洗干净之后，锅中加油烧热，先放猪肝爆炒后再放油菜。

　　第五、菠菜鱼肉卷。鱼肉的营养价值非常高，有丰富的优质蛋白、核黄素、维生素D、钙磷铁以及脂肪酸。菠菜能够为机体补充铁元素，预防和纠正缺铁性贫血。

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