厨房美食菜谱：青椒炒白豆干的做法 《青椒炒白豆干》好一道清清爽爽的菜。我们家人都喜欢这道菜。 青椒解热、镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥、既香又鲜、久吃不厌。豆腐干咸香爽口，硬中带韧，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。 食材 主料： 白豆腐干3块 青椒 油适量 盐适量 味素适量 糖适量 步骤 1.白豆干、菜椒 2.白豆干、菜椒切丝 3.油锅烧热 4.下青椒炒一下 5.青椒丝、豆腐干丝分别下油锅爆炒一下。（豆腐干丝爆炒时下一点盐） 然后倒在一起，下盐、味素放一点水翻炒。 6.放一点糖再翻炒一会即可 7.盛出装盘上桌。 小贴士：白豆干要单独炒一下超市要放盐，或者放水里汆一下，水里也要放盐的。 注： 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。豆腐干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/2a2aeaab3868011ca300a6c30c2259010202f3e4.html