米糕怎么做好吃又简单

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米糕怎么做好吃又简单

1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。 2、大米用清水淘洗干净。 3、加入清水没过大米。

4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。 5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。 6、沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。 7、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。 8、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。 9、放入蒸锅蒸四十五分钟。

10、美味的米糕就做好了，放冷后再切。 11、可以蘸白糖或者煎着吃。

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