2021年茶艺师考试（中级）模拟试题 一、判断题 1．体重超过同年龄、同身高标准体重的()为重度肥胖。 A、40%～60%B、30%～40%C、40%～59%D、39%～59% 答案：C 2．【判断】宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。（ ） 答案：√ 3．【判断】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（ ） 答案：√ 4．【判断】软水中含有其他溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（ ） 答案：√ 5．(判断)“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。 答案：错误 6．(判断)店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。 答案：正确 7．【判断】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（ ） 答案：× 8．(判断)茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。 答案：正确 1 / 9 9．【判断】()刷牙的时间不应少于3分钟。 A、正确B、错误 答案：A 10．体重超过同年龄、同身高标准体重的20%～29%为()。 A、中度肥胖B、重度肥胖C、轻度肥胖D、极度肥胖 答案：C 11．(判断)茶会由茶宴衍化而来，我国茶宴也称“汤社”、“茗宴”，径山茶宴是古代著名的宫廷茶宴。 答案：错误 12．(判断)历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。 答案：正确 13．(判断)茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。 答案：正确 14．(判断)现代唐式茶艺表演主要根据陆羽的茶经和法门寺出土的唐代宫廷茶具为背景资料演绎而成。 答案：正确 15．(判断)茶艺馆的服务项目要根据茶艺馆的定位来安排。 答案：正确 16．(判断)消费者与经营者发生消费权益争议时，可与经营者协商和解。 答案：正确 17．【单选】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指()原则。（ ） 2 / 9 A、造型 B、数量平衡 C、色彩平衡 D、焦点 答案：B 18．(判断)将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。 答案：正确 19．(判断)从叶绿素的吸收光谱分析：光波长的蓝紫光部分最多。 答案：错误 20．(判断)在红茶加工过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成，故命名为红碎茶。 答案：正确 21．(判断)宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。 答案：错误 22．【判断】茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。（ ） 答案：√ 23．【判断】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（ ） 答案：√ 24．【判断】安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。（ ） 支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种库练习。 答案：× 25．(判断)普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。 答案：正确 3 / 9 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/bff71b15c181e53a580216fc700abb68a982adfe.html