职业口才实训 课题 教学目的与要求 教学重点 教学难点 教学方法 学习方法 教具 现代信息技术辅助教学手段 职业口才实训第二章——复述与描述 教学课时数（1课时） 1、继续加强朗读训练与复述训练 2、增加难度：创造性复述、描述 3、会根据听者需要组织语言 1、复述的框架和细节到位 2、描述突出要点、鲜明有特色，能吸引听众 1、菜品的描述，既要有专业知识，又要有语言的吸引力 2、组织语言的能力、鼓励学生大胆表现自己 1、任务驱动法 2、情境教学法 1、实训，说话练习 2、小组学习，协作分工 A3纸6张，签字笔，磁铁钉，贴纸。 PPT课件□ √ 相关视频□ 微课□ 相关电子资料□ 教学过程设计 教 学环 节 导入 教学内容 概要性复述创造性复述的区别 1、朗读作品33号 教师活动 学生活动 举简单的例子说明。 了解复述的作用：记忆、思维、表达能力练习 听读，正音 朗读练习 倾听，点评，打分 新 课 教 学 过 程 2、根据作品内容进行复述 倾听，点评，打分 可作概要性复述，鼓励作创造性复述 请两位同学进行复述训练。 举例说明什么是描3、描述概念了解 述，描述的作用何在 创设情境：假如你是课店里的厨师，要向客时人介绍你店的招牌一 4、描述实训：介绍你店里的招牌菜，你会怎么说呢？ 菜 奖励办法：获得点赞最多的小组全体同学记一次A+ 巡回指导：提示学5、实训任务：分小组，组成1生，想向客人介绍什号店，2号店……认领本组招牌么？客人最关心的菜，并将要向客人介绍的要点写是什么？如何组织在下发的A3纸上 语言会更吸引人？ 通过已学习过的作品来了解描述 领任务，小组合作 分小组，列说话要点，并推举代表本组上台说话的人选。 6、各组任务如下：1号店《粉丝蒸扇贝》，2号店《麻婆豆腐》，3号店《香辣蟹》，4号店《五彩肉丝》，5号店《松鼠鱼》，6号店《蒜蓉开边虾》 巡回指导：专业角针对本店的招牌菜设计度、特色鲜明、语言介绍词，并展示小组写有吸引力。要求：1的提纲 分钟以内 倾听与点评、鼓励 小结 小组互评：为说得好的厨师点赞！ （上台投票） 复述并非要求一字不漏，而是要抓住重点，说清框架。描述并非要求面面俱到，而是要突出亮点与特色。 与同学们共勉：美食美客 每一天 美言美语 每一刻 努力学习 认真生活！（大声朗读） 7、各店派一名厨师上台，介绍本店的招牌菜 1、本周在操作课上制作的某一道菜，用手机拍下来，回去把制作过程复述给家人听。 课题： 《复述与描述》 一、复述：概要性复述、创造性复述 二、描述：运用各种表现手法对事物进行形象性阐述。 布 置 作 业 板 书 设 计 课 后 反 思 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c93b6054a16925c52cc58bd63186bceb19e8edff.html