本文整理于网络，仅供阅读参考 牛肉番茄汤怎么做？来学习详细步骤！ 牛肉和番茄是非常好的搭配，牛肉番茄汤是一道普通的家常菜，吃牛肉可以强身健体，另外番茄含有丰富的番茄素、维生素、碳水化合物以及膳食纤维等等，牛肉和番茄做出来的汤，对身体有很好的滋补效果，男女老少都可以吃，下面介绍这道菜的做法。 一、材料： 食材：牛肉(以牛腩为佳，因为牛肉还可以再利用)，番茄，番茄酱，土豆，胡萝卜，卷心菜，洋葱 配料：盐，香叶，番茄沙司，黄油,白胡椒 口味：香 制作难度：切墩(初级) 制作时间：45分钟 二、做法1： 1,牛肉切大约3厘米见方的方块,放入沸腾的水中氽烫一两分钟,去掉血末后捞出备用。 2，将香叶、白胡椒粒和洋葱放入茶袋中。 3，锅中接足量凉水，放入焯过水的牛肉块，以中火煮开后，撇去浮末；注意的是，水不宜太多，不然汤就不香了。 4，将西红柿切大块倒入锅中。 5，将放了洋葱和香叶的茶袋也放入汤锅中，以中火煮开后，转小火慢炖大约3小时。 6，捞出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉汤备用。 7，卷心菜切粗丝，土豆和胡萝卜切麻将大小的块，洋葱切小本文整理于网络，仅供阅读参考 片。 8，锅中倒入适量炒菜油，再放入一小块黄油加热融化。 9，把卷心菜炒软后盛出备用。 10，将洋葱炒香。 11，放入土豆和胡萝卜块翻炒。 12，加入卷心菜继续翻炒一会儿，然后把蔬菜盛出备用。 13，将番茄酱倒入锅中，用锅中底油翻炒出香味。 14，然后把蔬菜倒回锅中。 15，将事先煮好的牛肉汤倒入，如果喜欢，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。 16，以中火煮开后小火再炖30分钟，加入少许盐调味，如果喜欢也可以加一点点糖。最后再倒一点番茄沙司味道会更好。 三、做法2： 备料：牛腩切块、西红柿2个、黄油2块、牛奶一袋、圆白菜半颗、土豆切块越小越好、番茄酱 步骤： 1，凉水放牛肉，加热，打掉血沫子 2，西红柿洗干净整个儿放进去烫一下，拿出来，剥皮 3，放入牛奶、黄油，烧开后换小火20分钟 4、放入土豆，10分钟， 5、把西红柿整个放进锅，用大勺子把西红柿和土豆全部捣碎，放番茄酱 6、继续大火5-10分钟，适度加盐，出锅。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cfa173daf68a6529647d27284b73f242326c317a.html