一、蛋香鲫鱼通草汤
葱少许,姜2片,鸡蛋一个
鲫鱼一条,通草10克
1、鲫鱼清理干净,去腮去膜,去鳞,沥干;2、鸡蛋打散,放入鲫鱼,裹匀;
3、将鲫鱼下入油锅中,煎至2面金黄后捞出沥干; 4、通草洗净,和鱼,葱姜一起放入砂锅中;5、加入足量开水;6、、大火烧开,然后中火熬办校即可。
二、鲫鱼通草汤的营养功效
通草具有通乳,消肿利水,鲫鱼也有下乳的作用,很多产妇乳量不足就会都会喝一些,当然还需要配合其他有营养的食品一起调理身体才会有更好的效果。
三、家常鲫鱼通草汤
食材准备
鲫鱼2条,通草3克,姜4片植物油2匙,水适量。
方法步骤
1、鲫鱼去鳞,开膛破肚,去除内脏,腮膜,清洗干净;
2、平底锅中放油,下入鲫鱼煎黄两面;
3、煎好后转入炖锅中,然后放入姜片,加入足量开水,放入通草;
4、大火烧开后小火炖煮3小时即可。
小贴士
煎鱼前用姜擦锅,不易粘锅。