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火锅中，重庆火锅(hotpot)最，也欢迎。重庆人认为以麻辣 (peppery and hot)著称的火锅是当地特色。人们喜欢围在用木炭(charcoal)、 电热或天然气加热的火锅旁边吃边聊美味和有营养的食物。人们可以选择辣汤、清汤以及鸳鸯(combo)锅底，再将肉片、鱼片、各种豆腐产品和蔬菜加进火锅，之后蘸上特制酱料即可食用。在寒冷的冬天里，吃火锅成为一件惬意十足的事情。
参考答案:
Chongqing hotpot is the most famous and popularof all hotpots.In the eyes of people in Chongqing,hotpot noted for its peppery and hot taste is a localspecialty.People enjoy gathering around a hotpotheated with charcoal,electricity or natural gas and chatting over the delicious and nutritiousfood.You have a choice of spicy,pure or combo for the soup, into which you may add thin slicedmeat,fish,various bean curd products and vegetables,and dip them into a special sauce beforeeating.It is a very delightful experience to eat hotpot in the cold winter.
技巧点拨:
1.以…著称:可译为be noted for。noted作形容词，表示“的，显著的”，同样的搭配还有be noted as,表示“作为…而”。两个词组有区别，使用时需要注意。
2.当地特色:可译为local specialty。specialty可以表示“特产，招牌菜”。
3.选择:可译为have a choice of,表示“有…选择”。也可以用动词choose。
4.酱料:可译为sauce。
5.惬意十足的:即“令人愉悦的”,译为delightful或pleasing。
2017年6月英语四级翻译模拟：重庆火锅.doc
本文来源：https://www.wddqw.com/seFO.html
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