中考食谱大全及做法|2017中考食谱大全:尖椒回锅肉

副标题:2017中考食谱大全:尖椒回锅肉

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材料

五花肉,尖椒,辣椒酱,姜,蒜,酱油,食用油

做法

先将五花肉洗净,放入锅里加水煮10分钟,熟到筷子可以穿过的程度,捞出放凉后切片备用。
尖椒洗净斜切成片,姜蒜切片都备好。
炒锅烧热后放入少许食用油,先放入切好片的五花肉,中小火煸炒至肉片微黄卷曲,有部分油脂流出。
然后下姜蒜片爆香,再下一小勺辣椒酱、酱油、翻炒均匀。再下尖椒翻炒两分钟后,放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。

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