1、准备好所有食材
2、鸡蛋打散加入糖、牛奶搅拌均匀
3、筛入低筋面粉,搅拌均匀
4、面糊过筛4次以上
5、把过完筛后的面糊放入冰箱冷藏一小时
6、平底不粘锅大火加热后离火,乘热将面糊倒入锅内,迅速的将面糊摊开,小火烤至起泡
7、起泡后,千层皮就烤好啦
8、利用脱模刀把千层皮卷起拿出
9、把千层皮摊在盘子上,用小风扇吹凉
10、吹凉后的皮放在另一个盘子
11、重复6-10步骤,直到面糊用完
12、淡奶油加糖打发至奶油状
13、装入裱花袋
14、模具底部垫好烘培纸,放上一层皮
15、淡奶油挤在皮上
16、一层皮一层奶油,直到皮用完,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时定型
17、倒扣在盘子上或者卡纸上脱模
18、千层蛋糕完成啦,觉得单调的可以装饰一下哦
19、六等分切开,用圆形裱花嘴裱个球,插上薄荷叶或者胡萝卜叶。漂亮的香草千层蛋糕完成啦!
本文来源:https://www.wddqw.com/doc/5334e5b7bdd126fff705cc1755270722182e5901.html
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