胡萝卜土豆面的简单家常做法 胡萝卜和土豆是很多人都喜欢吃的，搭配一起制作面条的做法，既简单又美味营养。下面跟小编一起来了解胡萝卜土豆面的做法吧，希望你喜欢! 制作胡萝卜土豆面的食材 胡萝卜土豆面的做法步骤 1.准备好所有的食材，洗干净切好，锅里放油，放肉片炒熟，倒入胡萝卜和土豆，炒饭颜色变深，放入盐，酱油，小油菜翻炒片刻，放鸡精，盛出备用 2.锅里放水，烧开，把买好的面条煮开，倒入凉水，再煮开，这样面就熟了，倒入炒好备用的菜 3.盛到碗里，热腾腾的一碗胡萝卜土豆青菜面条?就好了 4.这是宝贝的一碗 胡萝卜的营养价值 1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症; 2. 利膈宽肠： 胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。 3. 健脾除疳： 维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 4. 免疫防癌： β-胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。 5. 降糖降脂： 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成， 6、强心降压： 胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。胡萝卜含有钙铁等微量元素，热量跟脂肪含量却是非常低的，食用胡萝卜，帮助我们维持人体内的血液平衡，有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 7、润肤抗衰老： 胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。 8、降低化疗副作用： 医学人员研究发现，由于维生素A对多种内脏器官有保护作用，所以，体内维生素A能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应，胡萝卜素转化维生素A，能降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。使预定的化疗计划圆满完成并获得较为理想的疗效。 胡萝卜的的其他作用 1、胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。 2、按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。 3、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。 4、 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用，适用量每餐1根约70克为宜，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。 5、有些人喜欢生吃胡萝卜，其实这样是不科学的。因为没有煮熟的胡萝卜中的营养成分很难被我们人体所吸收。所以最好还是煮(炒)熟后吃。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/861ddd5724284b73f242336c1eb91a37f111320e.html