您会做清汤丸子吗 胡晓远 【期刊名称】《特别健康》 【年(卷),期】2017(000)010 【摘 要】丸子汤这道菜，四川当地多称元子汤，又叫清汤浮元，是一道极为普通的汤菜。但今天无论是在四川的宾馆、饭店还是路边餐馆，都难见其踪影。为什么？不是因为它难做，而是因为做起来比较麻烦。有一年考一级厨工就有此菜。一考生做完后端至考官面前，考官一看，丸子的形状倒像那么回事，配料却不传统。 【总页数】1页(P76-76) 【作 者】胡晓远 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】R395.6 【相关文献】 1.学会做更多不会做的事2.学会做人学会做事——仰恩大学素质教育的探索与实践3.融于社会做强服务社会做优4.在学会做事中学会做人——职业院校价值观教育的切入点5.学会做人,学会做事,学会感恩!——记地震灾区贫困学子王春兰、王柳姐弟 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a959465332126edb6f1aff00bed5b9f3f90f72e3.html