厨房美食菜谱：法式牛奶面包的做法

时间：2023-05-06 05:33:25 阅读：最新文章文档下载

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厨房美食菜谱：法式牛奶面包的做法

开学了.早餐又得继续,吃了几次蒸馒头包子.还是烤面包了.这款面包的口感很好.比较有弹性.不能算是甜面包类.烤的时候很香.香得儿子忍不住一出炉就想吃

食材主料：高粉250克全麦粉酵母粉1小匙糖1大匙牛奶195毫升盐1小匙橄榄油2.5大匙步骤

1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ML,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.

2.把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.

3.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,

整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了).

4.进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形.因家里的刀不合作.所以划得不够,有藕断丝连的感觉.180--190度烤15分钟到表面金黄.