厨房美食菜谱：黄金牛奶的做法 简单易做得炸牛奶，吃在嘴里阵阵奶香，外脆里嫩，大人小孩都喜欢 食材 主料： 纯牛奶 鸡蛋 白糖30g 炼乳5g 玉米淀粉30g 低筋面粉80g 泡打粉适量 面包糠适量 步骤 1.食材备好！ 2.将纯牛奶，白糖，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌） 3.取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。 4.牛奶放凉后，盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面，将奶块切成4-5cm的长条状。 5.将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊。 6.将牛奶块粘一层蛋液后，再裹上一层面包糠备用。 7.小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，下油锅炸至金黄即可。 8.二次复炸，会更加的香脆甜口。 9.制作完成！ 小贴士：油炸的时候一定要注意油温，筷子冒泡就可以了，之后炸的时候保持温度就行了，温度过高容易炸焦 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5b0c1b356aec0975f46527d3240c844769eaa0be.html