2021年茶艺师考试（中级）模拟试题 一、判断题 1．【判断】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（ ） 答案：× 2．(判断)茶艺馆营业后一定要关闭所有电源，不得有明灯、烟头，点香一定要熄灭。 答案：正确 3．(判断)茶艺馆的服务项目要根据茶艺馆的定位来安排。 答案：正确 4．(判断)用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶被认为会使“茶味走样”，一般用于作贮藏罐。 答案：正确 5．(判断)劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。 答案：正确 6．(判断)形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。 答案：错误 7．(判断)客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。 答案：正确 1 / 10 8．【判断】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（ ） 答案：× 9．(判断)茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。 答案：错误 10．【判断】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（ ） 答案：× 11．【判断】()在20世纪50年代，我国的学前幼教工作者改变了以往只注重保育和教育幼儿，不注重教育科研的倾向。 A、正确B、错误 答案：B 12．【判断】()制作玩教具的工作程序是确定制作的玩具和教具的种类和数量，收集和选择合适的材料，与教师和学前儿童共同制作玩具和教具，注意保养玩具和教具。 A、正确B、错误 答案：A 13．(判断)审评乌龙茶时，一泡嗅香气的高低，是否有异气；二泡辨别香气类型、粗细：三泡嗅香气的持久程度。 答案：正确 14．【判断】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。（ ） 答案：√ 15．(判断)品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。 答案：错误 16．【判断】安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。（ ） 2 / 10 答案：√ 17．【判断】历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。（ ） 答案：√ 18．【判断】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（ ） 答案：× 19．【判断】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。（ ） 答案：√ 20．【判断】山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。（ ） 答案：√ 21．【判断】回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。（ ） 答案：√ 22．(判断)不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。 答案：正确 23．(判断)在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。 答案：错误 24．(判断)清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。 答案：正确 3 / 10 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4ca71a29de36a32d7375a417866fb84ae45cc370.html