2021年茶艺师考试（高级）模拟试题 一、判断题 1．【判断】芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（ ） 答案：× 2．【判断】在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。 A、正确 B、错误 答案：B 3．【判断】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。 A、正确 B、错误 答案：A 4．(判断)展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识，能给观众提供专业咨询服务等。 答案：正确 5．(判断)茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。 答案：错误 6．(判断)韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法，其中煮茶法是把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝。 答案：正确 7．(判断)茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做到会使用、会调试、会组装等。 答案：正确 1 / 8 8．(判断)茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。 答案：正确 9．(判断)冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。 答案：错误 10．(判断)日本人禁忌绿色，认为绿色不吉利。 答案：正确 11．(判断)最适合用四川长嘴壶冲泡的茶是绿茶、红茶。 答案：错误 12．【判断】斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。（ ） 答案：√ 13．【判断】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。单向交往指信息的传递是单向的，如谈话等。（ × ） 14．(判断)文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。 答案：错误 15．【判断】宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。 A、正确 B、错误 答案：A 16．【判断】()科学的概念不应该仅仅包括科学知识还应包括对科学的态度和价值观及科学探索的过程与方法。 A、正确 B、错误 答案：A 2 / 8 17．(判断)韩国的点茶法是到到高丽时期开始流行。 答案：正确 18．(判断)法国喜欢黄色的花，在茶席插花时可以任意搭配花种。 答案：错误 19．(判断)茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素，且其在茶汤中的含量很高，可通过饮茶大量进入人体。 答案：错误 20．(判断)毛里塔尼亚通常一天喝三次茶，每次喝三杯，所以毛里塔尼亚的茶叶消耗量很大。 答案：正确 21．(判断)文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。 答案：错误 22．(判断)展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。评估时间可以在展览完几个月再开始。 答案：错误 23．【判断】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（ ） 答案：× 24．(判断)拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。 答案：错误 25．【判断】()较小婴儿气管异物的处理方法是用力掴打其背部。 A、正确 B、错误 答案：A 3 / 8 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e19d9712f48a6529647d27284b73f242336c31d1.html