眼看自家的孩子即将中考,建议家长们在孩子的饮食方面不要进行太大的改变,下面小编就为大家分享几个中考生的食谱,一起来看看吧。
清蒸鲈鱼的材料:鲈鱼1条、精盐、花生油、姜丝、葱少许
清蒸鲈鱼的做法步骤:
1、在收拾鱼时,先将鱼脊骨处切开,然后将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。
2、葱丝均匀地铺在鱼身上,待蒸锅水开后,便将鱼入锅蒸6-7分钟,后关火利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
3、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开,将盘中水倒掉,再将烧热的调料倒入盘中,撒上葱丝,最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。
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