公共营养师二级技能考试题目:2017年二级公共营养师考试精选试题6

(B)1、视黄醇当量是指
　　A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg) B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6
　　C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg) D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6
　　(D)2、皮肤毛囊角化症可能是哪种营养素缺乏
　　A蛋白质 B碳水化合物 C钙 D维生素A
　　(C)3、能引起人体暗适应力下降的维生素是
　　A叶酸 B 尼克酸 C视黄醇 D硫胺素
　　(E)4、在儿童眼部发现毕脱氏斑是由于
　　A维生素B1缺乏 B维生素B2缺乏 C 体内脂质过多 D维生素A摄入过量 E 维生素A缺乏
　　(B)5、下面那种营养素缺乏常见于青春期(B )
　　A蛋白质---能量营养不良 B维生素A缺乏 C维生素D缺乏 D碘缺乏
　　(A)6、维生素D在下列哪个脏器被羟化成具有活性的 1.25-(OH)2——D3
　　A肾脏 B肝脏 C 脾脏 D心脏
　　(B)7、体内合成维D3和胆汁酸，以下列那种类脂为原料
　　A磷脂 B 胆固醇 C甘油三脂 D 糖脂
　　(A )8、维生素B1在体内参与下列哪种辅酶的构成
　　A焦磷酸硫胺素 B 黄素单核苷酸 C 辅酶Ⅱ D磷酸吡哆醛
　　(B)9、脚气病的发生与下列哪种维生素缺乏有关
　　A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
　　(C)10、干性脚气病以何系统症状为主
　　A消化系统 B心血管系统 C神经系统 D内分泌系统

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